黄山：三大名茶全面开采 茶农增收茶价趋高

发布时间：2015-09-02　　　　 次浏览

　　安徽省黄山市乃中国产茶大市，茶业是该地区的重点发展和扶持行业，时至4月中下旬，继徽州区富溪乡宣布黄山毛峰开采之后，太平猴魁、祁门红茶的开园也陆续完成，至此，黄山地区的三大中国历史名茶均已全面开采，笔者先后进入核心产区再探茶源，给大家带来一线报道。

　　自从进入“茶季”，黄山茶区遭遇连日雨水，高温与骤冷的气温起伏异常天气，春茶生产受到较大影响。质量、价格整体出现“前高后低”走势，挫伤了部分茶农采摘鲜叶的积极性。茶叶鲜叶的采摘是一件辛苦的事情，而在核心产区的深山采茶更是一件艰辛的事情，起早不说，地理环境和气候因素都会增大采摘的难度。三四月份的山间早晨的气温低，非常的湿冷，特别是清晨露水多，而且高山地势险峻，偶尔下雨之后的山地更是难走，雨天更是无人采摘；若是遇上鲜叶不多的茶山，则需要每天跑很多山路。再加上现在山区的年轻人大多数外出打工，留在家里能够有时间上山采茶几乎都是中老年人。有一些茶农的自家茶园由于劳动力的人紧缺，茶园管理跟不上，到了茶季还要外请劳务采摘，这也使得核心产区的茶叶愈发可贵。

　　因天气异常造成的产量减少，尤其是级别最好的嫩茶芽更是减产很大，据不完全统计，减产达到60%。面对这种局面，以谢裕大茶叶股份有限公司为代表的安徽黄山的茶企，在充分尊重市场规律的基础上，有针对性地提高不同等级鲜叶的收购单价，保障茶农不因减产而减收。因为只有保障茶农利益，才能保障茶企的持续性发展，这是一个根本。当然，与此同时也造成了茶企收购成本的提高，再加之人工成本也在逐年递增，整体成本增幅大约30-40%。

　　近年来，黄山茶企通过让利、帮扶等途径，与茶农建立良好合作关系，共谱“增收曲”。如谢裕大公司不仅以高于市场的价格收购茶农采摘的鲜叶，还在茶叶种植、茶园管理、茶园施肥等方面积极为茶农提供免费的技术指导与服务；在将其茶叶产品运作于渤海商品交易所的现货交易平台后，积极谋划，利用该平台优势为茶农提供资本增值服务，与茶农结成利益共同体，打通了茶农的茶叶从原料到市场的销售通道。

　　据行业学者和专家预测，市场对徽茶的整体需求还是逐年在升温和增长，黄山地区的品牌茶将迎来销售价格和销售量稳步走高和向好的发展机遇。